Beschreibung

Stürhof Zitronengeist – Die sommerliche Lebensfreude im Glas

Für das spritzige Aroma unseres Zitronengeistes werden ausgesuchte, vollreife Zitronen vorsichtig mit viel Hingabe und Einsatz von Hand geschält. Nur die äußerste, gelbe Schale der frischen Zitronen können wir für die Mazeration verwenden. Nach mehreren Tagen an einem ruhigen, warmen Ort wird langsam destilliert, um die vielen ätherischen Öle der Zitrone einzufangen. Zusätzlich wird der Aromakorb nochmals mit frischer Zitronenschale gefüllt. So erhält der traditionell gebrannte Geist seine Leichtigkeit und Sommerfrische. Danach darf das Destillat noch einige Tage hochprozentig ruhen, bevor es mit klarem Tittinger Quellwasser auf Trinkstärke reduziert wird. Der fertige Zitronengeist zeigt sich als klar, frisch, jugendlich und vor allem hocharomatisch wie ein ganzer Korb vollreifer, saftiger Zitronen. Im Geschmack geradlinig und reintönig mit leichter Säure. Kräftig, strukturiert und mit erfreulich lang anhaltendem Abgang.

Optimal geeignet für sommerliche Cocktails oder ein edles Zitronensorbet –  aber am besten genießt ihr ihn pur oder auf einem Eiswürfel in der Sonne.

PS.: Zu den Zitronen gekommen ist unser Brennmeister Oli bei seinen jährlichen Radtouren auf Mallorca. Hier entstand der Kontakt zu den Kleinbauern im Tal von Soller, wo die aromatischen Zitronen unter der mediterranen Sonne zur vollen Reife gelangen. Diese hervorragenden Früchte kommen nun per Direktkurier zu uns nach Titting. Während der Destillation versuchen wir die Sonne Mallorcas für euch einzufangen – denn was gibt es besseres, als ein Urlaubsmitbringsel in einem Schnaps zu veredeln?